如影随形

餐饮业如何摆脱“价格投资”？

发布时间：2025-07-04 23:46编辑：365bet体育浏览（114）

最近，餐饮业一直在降低价格浪潮，许多餐饮品牌降低了价格，有些品牌推出了“ 9.9元特殊定价套餐”。价格越来越激烈的价格竞争吸引了生活的所有阶段的关注，该行业担心过多的“数量价格可能会对该行业的发展产生负面影响。 专家说，价格低廉的竞争将有助于增加客户流量和短期收入，但盲目降低价格，例如降低利润，粮食安全问题，品牌价值和客户经历的障碍。我们建议我们努力改变您的思维，提高产品质量，创新场景，优化体验等，以寻找差异化的竞争，而不是“线圈价格”。 餐饮的某些商业价格 近年来，主要的餐饮公司已经实施了降低价格策略，其趋势是降低每个客户的单价。这Meituan Research Institute发布的数据表明，2024年用户的人均餐点价格下跌了10.2％。连续餐饮商人中有47.8％降低了人均价格。其中，平均价格超过100元的餐厅的价格降低率最高，而80％以上的商人的平均客户价格下降。除了直接价格降低外，一些商人还发布了“ 9.9元特价套餐”。 行业专家表示，餐饮公司吸引客户流量降低价格的实践可能会导致短期客户的流量不断增加，迅速筹集资金并减少财务压力。但是，从长远来看，该策略将导致“收入增加，但不会增加利润”。这不仅降低了公司的常规增益边际，而且摧毁了该行业的健康发展生态，这使COM变得更容易专注于模仿并忽略创新，低成本竞争和市场份额的非理性竞争。 在Meituan Takeout举行的几次商业交流会议中，许多餐饮商报告说，低质量和低价的“进度滚动”竞争继续影响餐饮业的健康发展。今年5月，国家发展与改革委员会政策实验室副主任兼发言人李·乔（Li Chao）在新闻发布会上表示，每个人都非常关注。中国的经济目前正处于古代和新动力学的转型期间，新行业，新的商业形式和新的新兴模型。如今，传统行业正在加速转型和更新。这个过程意味着某些行业的结构性问题，打破了市场竞争的极限和最终线，扭曲了市场机制提示和纠正公平竞争的顺序。 最近的一项旨在抵制中国烹饪协会发布的“开始”竞争的倡议表明，近年来，餐饮市场的持续发展经历了“滚动”竞争，包括不规则的价格战，不规则的食品质量，不规则的商业行为等。该倡议要求餐饮公司从自己开始，抵制“滚动”竞争，并阐明指导该行业从五个方面实现稳固发展的方向和最终路线。 为什么恢复价格下跌？ 自2024年9月以来，2024年餐饮餐饮的大数据白皮书进入了缓慢的增长周期，全国餐饮收入迅速获得了近十年。 餐饮业的收入增长下降时，为什么餐饮公司仍会降低价格？餐饮行业研究所网络POIN泰德（Ted）认为，供求的不对准导致餐饮业的供应状况过剩。在需求方面，客户对餐饮的需求（客户的单价较高）有所下降。在报价方面，餐饮业由于其低入口门槛和高现金流量特征而吸引了大量的人才和资本。 “在市场需求减速和竞争压力增加的背景下，公司只能在某种程度上看待和运营。 此外，改变群众消费习惯是餐饮公司实施降价策略的关键原因之一。负责餐饮公司的负责人曾经表示，近年来，公共消费量已经变得越来越谨慎和合理。面对这种环境，品牌必须快速整合资源并适应变化。批量交易价格的“价格战”是一个既定的事实，该行业已经参与深度竞争。 “由于资源在这家商店开业的早期阶段受到限制，因此只需'亏钱并赚钱'将推出一个低成本的集体购买包，以吸引客户并增加商店客户的流量和流行。”北京一家餐厅的经理说。 定价策略是否真的有助于餐饮公司克服“生存困难”？ Hong Cafe.com的任何人，共同创始人兼副总裁的粉丝说，尽管在当前行业行业价格投资的许多商人（例如“挽救生命的稻草）”中的许多商人长期不可持续，并且不是拯救市场的好药物。 “复制价格”的“练习内部技能” “公司必须认识到，消费者不会盲目地追求低价，而是追求盈利能力，而不是想获得物有所值，” Chen Ke在餐饮业的中心仍然是质量美食经验和食物。简单地降低价格并不是一个长期的解决方案。您必须改变思想，并从“滚动价格”转变为“卷质量”和“滚动体验”。 雀巢专业餐饮发表的“中国餐饮白皮书2025年”，今年2月，餐饮和世界其他机构的联合会继续促进餐饮业，增强质量和创新的竞争力，促进创新，促进创新，促进创新和促进创新。 Categoestuary。这种“参与”着重于质量和盈利能力。获得地点的餐饮品牌非常出色。 目前，一些餐饮公司正在通过改变竞争策略，改变其价格和体验价格方法来开始主动。 5月26日，Xibei今年正式宣布了专业饮食Xibei的多个更新说明。专业儿童的食物数量最多将首次推出成分卡“添加5”，承诺没有鸡肉，风味，味精和人造颜料和防腐剂的本质，从而进一步提高了孩子的饮食供应质量。 5月12日，XIABU集团的高端热点品牌Zhuo宣布与国际知名的IP MFFY进行了三个月的联合合作。目前，朱峰（Zhuo）与完全维IP合作的努力旨在通过创造“ Mifi王国”的沉浸式主题体验来提高对消费品牌的特征和价值观的认识。 6月9日，Meituan Takeout发起了一系列新的措施，以改革其商业营销工具，以反对低质量和低成本的“内部”竞争。根据负责梅图恩外卖营销管理的人的说法，商人的“价格”的趋势在逐步调整后放缓，但内部压力很大该行业尚未被淘汰，一些商人仍然被困在“补贴依赖”中。为此，Meituan Takeout将进一步改善营销优化工作。一方面，它可以协调交通系统，降低营销依赖，增强价格治理，另一方面，将交通倾向于商人和优质产品。 Chen Ke说：“只有通过练习内部技能，餐饮业才能促进整个行业的健康发展，以优化粮食安全，美食环境，人力资源服务等，以合适的价格提供宝贵的美食服务。” [编辑：Liu Yanghe] 公众舆论说，对香港的航空培训访问引起了人们的关注，香港鼓励进步 小精灵是“魔术”音乐魔杖，台湾女子将成为儿童的“人物梦想”：世界听中国的声音 当您吃冰淇淋时，它是由“脑部IC引起的E“！科学地吃冰可以安全地消除热量 气候越热，我们应该“加热加热”？ 在热源中游泳后，女孩陷入昏迷有多危险？ 听音乐以保持健康有什么好处？ 英国总理里夫斯说，英国的“林司”和财务困难 特朗普回应俄罗斯和美元的首席召集：没有进步，我不高兴 香港大学非常重要！ 您如何看待年轻人喜欢的文化旅游的“新物种”？ 伟大的世界 - 阶级考古成就！中国发现了30万年前东亚的第一批木制工具 沉没印尼旅客船：可避免的灾难？ 许多人习惯每天打破这些膝盖！ 在中国出售的能源银行是否需要拥有3C徽标？国家法规国家政府做出了回应 一个5岁的女孩属于在热源中游泳后的昏迷，“吃大脑的昆虫”非常危险 在这一生中，您必须去山东在水下玩耍！ 增加负载眼镜：公司会没收ITO的入口吗？ 特朗普·马斯克（Trump Musk）再次“战斗”，特斯拉是最受伤的人